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フルーツバーASOKOの今月のカクテル
フルーツバーASOKOの今月のカクテルとは?
オーナー自ら毎日仕入れる果物を使用するASO-KOのカクテルはスタンダードメニューに加え、その季節ごとでお楽しみいただけるメニューがあります!! 新鮮さはもちろんその時しか味わえない旬の美味しさをそのままギュッとつめこんだメニューばかり♪今月のおすすめは?? その他にもその日のおすすめフルーツを使用したメニューもあるのでこちらもぜひ。
神戸三宮アソーコのフルーツ盛り合わせ

今月のフルーツ盛り合わせ

1月のチャームは彩り鮮やか!!
煌びやかな果実で新年をお迎えいたします♪

この時期のチャームには、『いちご』『金柑』『ざくろ』など、キラキラとしたかわいいフルーツをご用意しました♪
その日によってお出しする品種も異なりますので、お楽しみに☆

*いちご
いちごは冬から出始め、4月頃まで楽しんでいただけます!
フルーツの中でも人気者♪
品種も豊富で、かわいらしいネーミング、真っ赤な果実に今年も魅了されて下さい!

*金柑
金柑はみかんと違い、皮ごと食べられるのでビタミンCがたっぷり!!
柔らかい苦味と甘味のハーモニーが美味です。
おいしいだけではなく、見た目も小さくころんとしてかわいいです♪

*ざくろ
キラキラ輝くこのつぶつぶが”ざくろ”です!!
甘酸っぱく、ぷちっとした食感が味わえます♪

フルーツバーasokoのフルーツ盛り合わせ
はっさくのカクテル

オススメ1★はっさく

江戸時代末期、広島のお寺の境内で発見されたのが、『はっさく』です。
文旦やサボンなどに近い雑柑である『八朔(はっさく)』は、果皮が少し黄色くて、比較的、大玉になります。
「パリッ」とした食感に、後口スッキリの甘さとほろ苦さは日本人好みの味わいです!
皮は厚く手で剥くのは難しいので、お家でお召し上がりのときは、包丁で切れ目を入れてむき、内皮をむいて食べると良いですよ☆
ASO-KOでは、この時期は早生(ワセ)はっさくと言って、早めに収穫したものを使用しています。
出始めの為、果肉が緻密でとってもジュージー!!酸味ものっています♪
2,3月になると「紅はっさく」などコクのあるものも出てきますので、お楽しみに☆

そんなはっさくのカクテルを2種ご紹介★

【その1】はっさくのギムレット
通常はジンとライムのショートカクテルですが、ライムをはっさくにしてアレンジ!!
はずさない相性抜群のカクテルです♪

【その2】はっさくのスプモーニー
ギムレットは「カンパリ+グレープフルーツ+トニックウォーター」の入ったお酒ですが、グレープフルーツをはっさくに☆
はっさくのやさしい甘みと爽やかさとカンパリの苦甘さが絶妙です!

フルーツバーasokoのはっさくのカクテル
焼きリンゴのヨーグルトフローズン

オススメ2★りんご(紅玉)

★りんご(紅玉)
名前のとおり、真っ赤に色づいた果皮が特徴のりんご『紅玉(こうぎょく)』。
紅玉はアメリカ原産のリンゴで、明治時代に日本にやってきました!
強い酸味と滑らかな舌触りから、製菓用として楽しまれることが多い品種です。
果肉が緻密でしまりも良いので、煮込んでも煮崩れしにくく、りんご本来の甘味に加え、バランスよく酸味が生き、さわやかな香りを感じていただけます。

【焼きリンゴのヨーグルトフローズン】
焼きリンゴに向いた、酸味とりんご本来の赤い色合いの出やすい『紅玉』を使用。
バターとシナモンでしっかり焼いたリンゴをヨーグルトのリキュールと合わせて。
濃厚な甘さとヨーグルトのさっぱり感、スッキリ感とのコラボをお楽しみいただけます♪
フルーツバーasokoの焼きりんごのヨーグルトフローズンカクテル
asokoのホットカクテル

オススメ3★HOTカクテル

★HOTカクテル
からだを内側からじんわりとあたためてくれるホットカクテルでほっこりしませんか?
ASO-KOでは約20種のホットカクテルをご用意してます♪
ちょっと落ち着きたいそんな気分なときにおすすめですよ☆
そんなホットカクテルのメニューを一部ご紹介します!

【その1】きんかんはちみつブランデーティー
糖度16度以上を誇る、鹿児島のブランド金柑『いりき』を使用☆
甘くてやさしい金柑のはちみつ漬けに、紅茶とブランデーを合わせました♪

【その2】レーズンナッツ入り北欧風ホットワイン
ホットワインにナッツやシナモンを浸して楽しむのが北欧流★
ちょっぴりお洒落に北欧気分を堪能して下さい♪

【その3】ブラックタピオカ入り練乳ほうじ茶
大粒のタピオカ、練乳、ほうじ茶の相性は最高です★
練乳のまろやかさと甘味がやさしいカクテルです。
ご提供する小物にもご注目を!!
フルーツバーasokoのホットカクテル
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