今月のカクテル｜【神戸・三宮/バー】フルーツカクテルのお店　FRUIT　BAR ASO-KO（フルーツバー　アソーコ）

オーナー自ら毎日仕入れる果物を使用するASO-KOのカクテルはスタンダードメニューに加え、その季節ごとでお楽しみいただけるメニューがあります！！ 新鮮さはもちろんその時しか味わえない旬の美味しさをそのままギュッとつめこんだメニューばかり♪今月のおすすめは？？ その他にもその日のおすすめフルーツを使用したメニューもあるのでこちらもぜひ。

12月のチャームは彩り鮮やか！！
真っ赤な果実でクリスマスムードに♪

この時期のチャームには、『いちご』『金柑』『ざくろ』など、キラキラとしたかわいいフルーツをご用意しました♪
その日によってお出しする品種も異なりますので、お楽しみに☆

＊いちご
いちごは冬から出始め、4月頃まで楽しんでいただけます！
フルーツの中でも人気者♪
品種も豊富で、かわいらしいネーミング、真っ赤な果実に今年も魅了されて下さい！

＊金柑
金柑はみかんと違い、皮ごと食べられるのでビタミンCがたっぷり！！
柔らかい苦味と甘味のハーモニーが美味です。
おいしいだけではなく、見た目も小さくころんとしてかわいいです♪

＊ざくろ
キラキラ輝くこのつぶつぶが”ざくろ”です！！
甘酸っぱく、ぷちっとした食感が味わえます♪
少しあしらうだけで、クリスマスの雰囲気が楽しめますよね？

★洋梨
綺麗な下膨れの形が特長の洋梨。
やわらかく滑らかな食感で、甘さもありとてもジューシー♪
洋梨は追熟と言って、木で完熟したものを収穫して食べるのではなく、ある程度熟したものを収穫し、一定温度の中で保存し、成熟させてて食べるのが特徴です。
時期によっても様々な品種が楽しめるフルーツでもあります☆
この時期店長おすすめの品種は、『ル・レクチェ』！！
オーナーが最高に美味しい洋梨と豪語する品種。
気品漂うエレガントなシルエットから、“西洋梨の貴婦人”とも呼ばれ、豊かな芳香とまろやかな食感は一度食べると忘れられませんよ！
ぜひ一度召し上がっていただきたい一品です！
そして洋梨もとうとう今年食べ収めー！！

【その１】洋梨のマティーニ
本日のおすすめの洋梨を使用し、マティーニスタイルで♪
一口召し上がっていただくと、口中に洋梨の風味・甘味が広がります。
素材の美味しさがそのまま詰まったカクテルです。

【その２】洋梨のスパークリングワイン
その日一番美味しい洋梨をスパークリングワインでお楽しみいただけます♪
洋梨の美味しさを味わって頂けるよう、シンプルに仕上げました。
上品な大人なカクテルです。

【その３】洋梨と紅茶のフローズンカクテル
こちらも本日の一押しの洋梨を使います。
紅茶リキュールと茶葉を加えることで、紅茶感もUP♪
洋梨と紅茶のコラボに思わず感動です☆

★柚子
海外でも『ユズ』と呼ばれる柚子は、もともとの原産地は中国の揚子江上流とされています。
日本でも古くから各地で栽培され、寒さに強い事もあり、東北地方まで栽培が可能な数少ない柑橘類となっています。
ユズはその独特の爽やかな香りと果皮の色合いから、料理なども引き立て役とし使われることも多いですね！ ASO－KOでは数量限定にて、マスターの一押し高知県馬路村産生ゆずのカクテルをご用意しております！

【その１】高知県馬路村産プレミアム生ゆず茶のホットカクテル
ちょうど食べ頃の時期に収穫した、高知県馬路村産のゆずを使用しました。
火入れをしていないので、果皮の苦味も生きた、ゆず本来の旨みを味わえる”プレミアム生ゆず”です！
ＡＳＯ－ＫＯではブランデーを入れてお召し上がりいただけます♪
数量限定なので、お早めにお召し上がり下さい！！

【その２】高知県馬路村産プレミアム生ゆず茶のサワー
同じくプレミアムゆずを使用しました！
添加物も使用していないので、ほど良い酸味が印象的☆
ホットとは違って、爽やかな香りとシュワっとした味わいが楽しめます♪

★ざくろ
ザクロは果皮が赤く先端がとがっていて、熟すと裂ける特徴があります。
果実の中には赤いツブツブがぎっしり！さわやかな甘みと酸味のある独特な食感を楽しめます♪
昔から健康や美容によいとされており、好んで食べられていたそうです。

【その１】フレッシュざくろとスパークリングワイン
今が旬のざくろをスパークリングワインで割りました！
ざくろのワインレッドがクリスマスにもぴったりの一品☆

【その２】フレッシュざくろのテキーラサンライズ
テキーラサンライズに搾りたてのざくろを使用！
いつもの一品も他のお店ではなかなか飲めない、ASO-KOならではの一品に変身★